Menurut "Rempah -rempah dan Kondimen Ukuran Pasar dan Analisis Saham",
Ukuran pasar bumbu dan rempah -rempah diperkirakan akan tercapaiUS $ 19,89 miliarpada tahun 2024,
dan diharapkan mencapaiUS $ 25,6 miliarpada tahun 2029,
Berkat permintaan global yang meningkatmakanan fungsional.
Sumber:https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/seasoning-and-spices-market
Fitur bubuk bumbu
Bubuk bumbu telah memainkan peran penting sejak kelahiran umat manusia.
Bumbu terutama dibagi menjadiHerbalDanrempah -rempah.
Rempah-rempah adalah daun tanaman, yang bisa segar, dikeringkan di udara atau tanah;
Rempah -rempah berasal dari biji, kuncup, buah -buahan, bunga, kulit kayu dan akar tanaman, dan memiliki rasa yang lebih kuat.
Beberapa tanaman dapat menghasilkan bumbu dan rempah -rempah.
Bumbu sepertibubuk dingin merahdicampur denganBerbagai rempah -rempah, sementara bumbu tas/paket adalah kombinasi dari berbagai herbal.
Bubuk bumbu ini banyak digunakan dalam diet, memasak, dan pengolahan makanan untuk meningkatkan rasa makanan, dengan beberapa efek seperti menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa.
- Ukuran dan fluiditas partikel- Bubuk bumbu biasanyapartikel yang lebih kecildenganfluiditas yang kuat. Dalam proses pengemasan bubuk bumbu, hamburan material, kebocoran, caking, akumulasi dan debu telah menjadi masalah yang telah mengganggu kami sejak lama. Oleh karena itu, memilih sekrup yang tidak macet atau menaikkan debu, dikombinasikan dengan teknologi sensor dan sistem pengukuran yang tepat, dapat mencapai kemasan bubuk bumbu yang efisien, mengurangi kehilangan material, dan dengan demikian meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas pengemasan.
- Hygroscopicity dan umur simpan- Bubuk bumbu biasanya mengandung sejumlah kelembaban. Setelah terpapar pada lingkungan yang lembab, sangat mudah untuk menyebabkan caking atau kerusakan, mempengaruhi kualitas makanan. Oleh karena itu, dengan motor yang kuat dan teknologi tahan kelembaban, seperti pengemasan vakum, kemasan penggantian gas, dll., Ini dapat secara efektif mengurangi kelembaban internal material dan mencegah bubuk bumbu dari kue karena kelembaban.
- Retensi aroma dan rasa- Jiwa bubuk bumbu adalah aroma dan rasa. Selama proses produksi, bahan -bahan ini sangat mudah diuapkan atau dioksidasi. Penggunaan teknologi penyegelan dingin dan panas dan bahan pengemasan baru dapat secara efektif mengunci aroma dan rasa bubuk bumbu, mencegah udara dan cahaya masuk, mengisolasi kelembaban dan kotoran secara efektif, dan meningkatkan kualitas pelestarian bubuk bumbu.
